zeyythecooky
Yapması uğraştırıcı ama o kadar lezzetli oluyor ki kesinlikle değiyor uğraştığınıza 🫠🫠🙂↔️
Malzemeler;
Hamuru için,
2,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
Üç malzemesi için;
200 gram dana kıyma
2 adet havuç
1 adet soğan
2-3 dal taze soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı balık sosu
2 yaprak lahana (tuzla ovalayıp saldığı suyu dökün durulayıp suyunu iyice sıkıp ekleyin)
Sosu için;
1 yemek kaşığı susam
2-3 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı soya sosu
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ (kızgın yağ olacak )
Yapılışı;
Önce hamuru yoğurun çünkü dinlenmesi gerekiyor 🫠 normal basit bir hamur una yavaş yavaş suyu ilave edip yoğurun tuzu da ekleyin. Üzerini streçleyip 30-35 dakika dinlendirin.
İç harcı için;
Kıymaya rendelenmiş havucu, ince ince doğranmış taze soğanı, minik minik doğradığınız lahanayı soğan sarımsak baharatları ve sosları ilave edip yoğurun.
Hamuru ne çok kalın ne de çok ince olmadan açın. Yapıştıkça un serpip açabilirsiniz. Bardakla yuvarlaklar elde edin. Ve içine bir tatlı kaşığı harçtan koyup videodaki gibi katlayın. Sıvı yağ eklediğiniz tavaya dizip altlarını kızartın kızardıktan sonra üzerine 1 su bardağı kaynar suyu dökün ve kapak kapatıp haşlayın. Kontrol etmek için bi tanesini kesip bakabilirsiniz.
Sosu için bütün malzemeleri tabağa alıp kızgın yağı üzerine dökün ve gyozaları üzerine yerleştirin.
Şimdiden deneyeceklere afiyet olsunnnn🫠🫠🙂↔️
#gyoza #gyozalover #gyozarecipe #asianfood #asianfoods #asyayemekleri