Malzemeler
Çeyrek mor lahana
2 adet salatalık
1 adet kırmızı biber
3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım nar
Sosu için;
Yarım portakal suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Öncelikle kullanacağımız çeyrek mor lahanayı ince ince doğrayalım.
1 tane kapya biberi de aynı şekilde ince ince doğrayalım.
1 tane salatalığı ikiye kestikten sonra ortasındaki çekirdekli ve sulu kısmı bir kaşıkla ayıralım. Bu sayede fazla suyu salataya akmamış olacak.
Salatalığı da yine küçük küçük doğrayarak kaseye aktaralım.
Yeşillikleri de ince ince kıyarak kaseye aktaralım.
En son ikiye böldüğümüz narın yarısını ayıkla
yıp salataya ekleyelim.
Diğer taraftan salata sosu için yarım portakal suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve yarım tatlı kaşığı tuzu bir kapta karıştıralım. Ben pratik olması için salata soslarını genelde küçük kavanozlarda hazırlıyorum. Siz de bu şekilde kolaylıkla karıştırabilirsiniz.
Hazırladığımız sosu da salataya ilave ettikten sonra tüm malzemeyi nazikçe karıştıralım ve servis edelim. Afiyet olsun!
#narlımorlahanasalatası #