nerminyazilitas
Soğuk havaların kurtarıcısı: Mercimek çorbası yaptım çok lezzetli kıvamı muhteşem ipek gibi oldu 🥰
Ben normal sıcak su kullandım isterseniz et suyu veya tavuk suyuda koyabilirsiniz .
Üzerine limon, yanına ekmek… Sıcacık mercimek çorbası keyfi 🍲 ☺️
Lokanta Usulü sebzeli Mercimek Çorbası
Malzemeler:
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı sıcak su
• ½ çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
Sos için:
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
⸻
Yapılışı:
Tencereye tereyağını (isteğe göre biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz) alın.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Küp doğranmış patates, havuç, soğan ve sarımsağı ekleyin.
Yıkanmış mercimeği de ilave edip birkaç dakika kavurun.
Üzerine zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.
6 su bardağı sıcak suyu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika pişirin.
Piştikten sonra kapağı açıp blenderdan geçirin.
Eğer kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Sos tavasında tereyağını eritip toz biber ekleyin, çorbanın üzerine dökün.
👉 Sıcak servis edin. Afiyet olsun 😊
#mercimek #mercimekçorbası #çorba