Malzemeler
jalapeno biber 🌶️
Sarımsak
Kaya tuzu
Limon tuzu
Toz şeker
Üzüm sirkesi
Kaynar su
Benim kullandığım ölçüler bu şeklide
Şişeniz 1 kg ise
1 yemek Kaşığı tepeleme kaya tuzu
1 tatlı kaşığı tepeleme limon tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tepeleme toz şeker
3-4 diş sarımsak
Ve kaynar su
Ölçüleri şişe boyutuna göre bölün.
Deneyen herkesin Ellerine sağlık.
Kapalarıda kaynar suda bekletin kaynar suyu şişelere eklediğinz de hemen kapağı sıkıca kapatın ters çevirin biberlerin rengi dönene kadar bekletin yaklaşık 4-5 saat soğuduktan sonra buzdolabında saklaya bilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: acısını az istiyorsanız çekirdekleri iyice ayıklanana kadar ovalayarak yıkayın.