ayseseymabektas
2 adet patates
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
Köftesi için:
400 gram dana kıyma (orta yağlı)
1 yumurta
1 küçük çay bardağı galeta unu
1 kuru soğan rendesi
2-3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
Tüm sebzeler küp küp doğranıp kızartılır. Fırın kabına alınır. Köfte güzelce yoğurulur yuvarlayıp kızartılır ve fırın kabına alınır. Sos işin; yarım küçük kavanoz domates sosun içine tuz, karabiber ve 1,5-2 bardak sıcak su eklenip fırın kabına dökülür 180° önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirip servis edilir. Afiyet olsun🍃