burcinsevinc_
Sütlacı sevmeyen var mı ?Hiç denk gelmedim🤭Ama fırında sütlacın yeri ayrıdır. Özellikle Üzerindeki kızarmış kabuğunu yemeye bayılıyorum…
Fırında Sütlaç
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
1 su bardağı süt (nişastayı açmak için)
Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pirinçler yumuşayıp pişene kadar haşla. Çok az sulu kalacak.
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynat.Bu arada bir kap içerisinde nişasta ve sütü pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştır.
Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1 su bardağı sütle karıştırdığın 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ekle. 10-15 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapat.Sütlaçları güveçlere alıp fırın tepsisine diz.Tepsiye soğuk su doldur tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek.
Önceden 180 derecede ısınmış fırının en üst rafında sütlaçlar kızarana kadar fırınla. Afiyetle.
.