Ekșimayalı ekmek biraz zor gibi görünsede çok lezzetli olur.
Benim annem eskiden büyük teknelerle en az 20 Kilo undan hamur yoğurur 2 gün mayalandırırdı.
2 haftalık ekmeğimizi pișirirdi, sabahları kuzeninin üstünde emeklerimizi ısıtırdık, ekmek yapıldığı gün sıcakken üzerine bol ev yapımı tereyağı sürerdi birazda tuz serperdik o lezzeti hiç bir ekmekte bulamıyorum.
Maya olarak yaptığı hamurdan biraz ayırıp buzdolabında saklardı, o hamur virdahaki ekmek pușirexeği güne kadar ekșirdi
Birdahaki hamur yaptığında tekrar yeni hamurdan eklerdi.
Size hamurumu nasıl yaptığımı detaylı bir videoda tam olarak göstereceğim.
#yemektarifleri #tarif #foodporn