Tepsi Kebabı Tarifi; ( Ş.urfa Usulu )
500 gr kuzu kıyma yağlı olacak
( boşluk kısmından )
5 tane patlıcan
7-8 tane domates
6 tane biber
tuz
domates tepsisine 1 çay bardağı sıvı yağ
patlıcan tepsisine patlıcanları sadece yağlayın yanmasın diye
taş fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun 👩🍳