Dedemin Meşhur Yaz Türlüsü Tarifi Geliyor
Dedem eski yıllardan beri her yaz mutlaka yaz türlüsünü yapar. Gerçi Dedem mi yapar Anneannem mi? Bilemiyorum 😁
Dedemin Yaz Türlüsü yemeğinin hazırlık aşamasına ben de dahil oluyorum 🥰
Yaz Türlüsü için
Malzemeler
– 5 adet Soğan
– 4 parça Kemik
– yarım kilo Kuşbaşı et
– 250 gr Taze Fasulye
– 3 adet Patates
– 2 adet Kabak
– 2 adet Patlıcan
– 3 adet Sivri Biber
– 4 adet Domates
– 2 yemek kaşığı Salça (su ile açılacak)
– 1 çay bardağı Zeytinyağı
– 1 çay bardağı Su
– Tuz
– Kekik
Hazırlanışı
1- Soğanları halka halka doğrayıp tenceremizin dibine dizelim.
2- Üzerine parça Kemikleri ve Eti yerleştirelim.
3- 2 yemek kaşığı Salçayı su bardağına alıp üzerine su ilave edip karıştırdıktan sonra salçalı suyun yarısını bu aşamada etlerin üzerine dökelim.
4- Üzerine ayıkladığımız Fasulyeleri yerleştirelim.
5- Üzerine dilimlediğimiz Patatesleri, Kapakları ve Patlıcanları dizelim.
6- Son olarak dilimlediğimiz Domatesleri dizip aralarını Sivri Biberleri yerleştirelim.
7- Üzerine kalan Salçalı suyu döküp, Zeytinyağı gezdirirken sonra Tuz ve Kekik serpelim.
8- Üzerine 1 çaybardağı Su ilave edip kısık ateşte pişirelim.
⏰️ Pişirme Süresi 1,5 – 2 saat
Tarifimizi Beğenip paylaşmayı unutmayın 🫶
Beğenenler yoruma bir kalp ❤️ bırakabilir mi 🥰
Afiyet Olsun
🍴
#türlü #yaztürlüsü #yemektarifleri #pratiktarifler