Koroplast’ın Katkılarıyla… #işbirliği

Çubuk simit nasıl yapılır? merak edenler için kolayca hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır dokusu ile çaylarınızın yanına çok yakışacak harika bir tarif hazırladık!
Evde simit tarifi arayanların kaçırmamasını tavsiye ettiğimiz, dilerseniz kahvaltılara dilerseniz sahura dilerseniz de çay saatlerinize yapabileceğiniz çubuk simitleri eminiz ki sizler de çok seveceksiniz.
Sizi her lokmada mutlu edecek, tereyağlı hamuruna kolayca şekil verebileceğiniz çubuk simitler için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Çubuk Simit;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/cubuk-simit-tarifi/

Malzemeler
Hamuru için;

1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 çay bardağı ılık su (125 ml)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

Üzeri için;
Kavrulmuş susam
Yarım çay bardağı pekmez (60 ml)
1 çay bardağı su (125 ml)

Hazırlanışı
Öncelikle hamuru için 1 çay bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 tatlı kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz, 4 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı instant mayayı yoğurma kabına alalım. Elimizle hamuru yoğurmaya başlayalım.
Hamur toparlandıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ezerek hamurun üzerine ilave edelim.
Yağ iyice eriyip ortadan kayboluncaya kadar hamuru yoğurmaya devam edelim.
Streç filmle hamurun üzerini kapatalım.
Güzelce mayalanması için hamurun üzerini örterek 1 saat boyunca mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru aktaralım. Tekrardan şöyle bir toparlayalım.
Ardından hamuru birbirine eşit olmasına dikkat ederek 8 parçaya keselim.
Kestiğimiz hamur parçalarını sırasıyla önce tezgahın üzerinde toparlayıp ardından elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim.
Hazırladığımız bezeleri yaklaşık 35-40 santimetre uzunluğunda açalım.
Daha sonra kenarlarından tutarak hamuru biraz buralım.
Ardından iki ucundan birleştirelim ve kıvırarak hamuru son haline getirelim.
Tüm hamuru şekillendirdikten sonra yarım çay bardağı pekmezi ve 1 çay bardağı suyu uygun bir kaseye alalım. Su ve pekmezi güzelce karıştıralım.
Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim. Hazırladığımız simitleri önce pekmezli suya batıralım.
Ardından kavrulmuş susama bulayarak pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
Simitleri fırına vermeden önce 15 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim.
Daha sonra önceden ısıttığımız 200 derece fırından 25 dakika boyunca hamurları pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda üzerleri güzelce kızaran çabuk simitler servise hazır. Afiyet olsun!
#çubuksimit #nefisyemektarifleri