busraaca__
Çıtır çıtır patlıcanlı börek! Bol lezzetli, pratik ve her lokması ayrı enfes! Mutlaka deneyin!😍✨
Malzemeler
4-5 adet yufka
3-4 adet patlıcan
1 kuru soğan
2 adet yeşil biber
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Baharatlar: tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
Patlıcanları hafif yumuşayana kadar kavurun biber ve soğanı ekleyip tekrar kavurun,salça ekleyip tekrar kavurun,domates sarımsak tuz baharatları da ekleyip 5 dk daha kavurarak pişirin tadına tuzunu kıvamına bakıp kapatın iç harcınızı kenara alın sosu yapın.
Sosu için:
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yufkayı serin, dört tarafından içe katlayın ve üzerine sostan sürün,katladığınız yer dahil
Bir köşesine iç harcı koyup rulo yapın, dört parmak kalınlığında kesin.
Tepsiye dizip üzerine kalan sostan sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
İsterseniz pişirmeden buzluğa da kaldırabilirsiniz.
Çıtır çıtır oluyor, mutlaka deneyin!
Görünen markalar için reklam