Gaziantep mutfağından gelen, yoğurtlu patates ve nohutun birleştiği enfes bir lezzet hazırlıyoruz. Hem besleyici, hem de misafir sofralarına çok yakışan bir tarif!”
300 gr kuzu eti (veya kemikli et) ve 2 litre su ile düdüklüde etleri 1 su bardağı nohutla beraber iyice haşlayın.Yumuşayan eritlerin ve nohutun üzerine küçük doğranmış 4 adet patates ekleyin, patatesler yumuşayana kadar kaynatın. Su yetersiz gelirse su ilavesi yapın, suyun miktarını patates , et ve nohutun üstüne çıkacak kadar ayarlayabilirsiniz.👍videoda görüldüğü gibi.
• Ayrı bir kapta; 3 su bardağı yoğurt, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı un ve tuzu çırpın.
• Kaynayan yemekten 2 kepçe su ekleyip terbiyeyi ılıklaştırın, ardından yavaş yavaş tencereye ilave edin.
• Bir taşım kaynatın ve son dokunuş olarak zeytinyağı + kavrulmuş haspir gezdirin.
“Yoğurtlu patatesin üzerine kavrulmuş haspir yağıyla buluşan bu nefis yöresel yemek sofralarınıza ayrı bir lezzet katacak! Deneyince vazgeçilmeziniz olacak.”
#antepsofraları #yöreseltatlar #yoğurtluyemekler #gaziantepyemekleri #nefisyemektarifleri #lezzetdurakları #akşamyemekleri #tarifsenden