gulsenimben
🍆 🍆 MALATYA PATLICAN TAVA (yok böyle bir lezzet🥰 bana güvenin ve deneyin) tarif 4-5 kişiliktir. Tabi porsiyona göre 6 kişilikte olabilir☺️
Malzemeler
5 orta boy patlıcan
5 domates
3 yeşil biber
1 büyük boy soğan
Yarım kilo kuşbaşı et
Yarım çay bardağı su
Zeytinyağı
Tereyağı
Tatlı toz biber
Tuz
Pul biber
Kekik
Yapılışı
Eti düdüklüye alıp üzerine soğanı ince söğüş şeklinde doğruyoruz. Üzerine yarım çay bardağı su ve bir tatlı kaşığı kekik koyup karıştırıp düdüklüyü kapatalım. Benim düdüklü de yarım saatte yumuşacık oluyor. Bu sırada patlıcanları alacalı soyup irice doğrayıp tuzlu suda bekletelim. 2 adet domatesi ve biberleri patlıcandan daha küçük doğrayalım. Kızgın zeytinyağında süzüp kuruladığımız patlıcanları, biberleri ve domatesleri sırasıyla kızartıp fazla yağlarını süzdürelim. Haşlanmış etleri suyuyla ekleyelim ve kızartılmış sebzeleri ekleyip harmanlayalım. damak tadımıza göre toz biberi, pulbiberi, kekiği ve tuzu ekleyelim iyice harmanlayıp borcama dökelim.
ÜZERİ İÇİN
3 domatesin kabuğunu soyup rondodan geçirip az zeytinyağıyla pişirelim içine karabiber ve tuz ekleyelim. Borcama döktüğümüz harcın üzerini kaşıkla düzleştirip domates harcı üzerine incecik serelim. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında alt üst ayarda üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Bu son aşama lezzetlerim birleşmesi için önemli. Afiyet olsun videoyu beğenmeyi kaydetmeyi unutmayın.
.
.
.
.
#patlıcantava #malatya #tarif #balcantava #malatya #reels #reelsvideo #instareels #fyp #video #instadaily #instalike #reelsinstagram #instagood #myfamily #tarif #kesfet
🍆 🍆 MALATYA PATLICAN TAVA #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri #food
